Partager les incroyables paysages, le littoral, les vues magnifiques et les produits locaux du Kent fait partie de notre nature. Réputé pour être le jardin de l'Angleterre, il n'est pas surprenant que le Kent possède certains des plus beaux jardins et paysages vallonnés du Royaume-Uni, tandis que ses terres agricoles, ses vignobles et ses houblonnières produisent la nourriture et les boissons les plus raffinées.
Réputée pour ses vues pittoresques de Wealden, ses magnifiques manoirs, ses nombreux sites du National Trust et, plus récemment, ses vignobles vallonnés et ses vins exceptionnels, Sevenoaks est une véritable beauté naturelle dans l'ouest du Kent. Venez découvrir tout cela et bien d'autres choses encore, et laissez-nous vous inspirer pour votre visite…
Premier jour
Knole
Votre visite devrait commencer par une institution, Knole, située à un jet de pierre de la ville de Sevenoaks et à un peu moins de trois kilomètres de la gare de Sevenoaks. Dernier parc à cerfs médiéval du Kent, la demeure et le parc de Knole ont accueilli au fil des ans des archevêques, des membres de la famille royale et la célèbre famille Sackville, et la maison regorge de trésors, cela se voit. Visitez les salles d'exposition du manoir et émerveillez-vous devant la collection de renommée internationale, avant de profiter d'une vue panoramique sur le paysage depuis le toit. Les amateurs d'antiquités ne manqueront pas de visiter le Royal Oak Conservation Studio, où vous pourrez observer l'équipe d'experts sur place en train de restaurer des objets précieux. À l'extérieur, les grandes cours et les pelouses s'étendent sur 500 hectares de parc et ont été classés site d'intérêt scientifique spécial, avec des vallées ondulantes, des arbres séculaires et un parc ouvert abritant un troupeau de cerfs sauvages. Suivez les itinéraires de promenade à travers le parc et découvrez des arbres datant des années 1700, ainsi qu'une flore et une faune variées.
Déjeuner au Number Eight
À l'heure du déjeuner, nous vous recommandons de vous rendre directement au Number Eight, au cœur de Sevenoaks. Ce restaurant classique est dirigé par le chef Stuart Gillies et son épouse Cecilia. Il propose un menu à la carte composé de plats modernes et de classiques britanniques, ainsi qu'une carte de plats saisonniers constamment renouvelée.
Réserve naturelle de Sevenoaks
Si vous souhaitez faire une promenade digestive, la réserve naturelle de Sevenoaks se trouve à moins de 20 minutes de marche de la gare de Sevenoaks. Couvrant 73 hectares et cinq lacs, la réserve naturelle de Sevenoaks est un véritable havre de paix pour les oiseaux, les libellules, les chauves-souris ainsi qu’un large éventail de flore, avec plus de deux mille espèces identifiées ! Promenez-vous dans les bois, admirez les eaux claires de la rivière Darent et profitez de ce havre de verdure paisible avant de vous renseigner sur les habitats et la faune de la réserve au centre d'accueil des visiteurs.
Les jardins himalayens de Riverhill
Les merveilles de la nature se poursuivent avec notre prochaine destination, les jardins himalayens de Riverhill. Ces jardins historiques sont gérés par la famille Rogers depuis 1840 et offrent une vue magnifique sur le Weald du Kent. Suivez les sentiers forestiers, admirez les sculptures contemporaines et découvrez l'allée de roses parfaitement entretenue, les fontaines, le jardin clos, les terrasses et les jardins sauvages vallonnés. Pour profiter des meilleures vues, nous vous recommandons de vous rendre directement au point de vue du Mini Everest, d'où vous aurez une vue imprenable sur le Wealden, le labyrinthe de haies de l'Himalaya ainsi que les ruches du jardin. Les visiteurs du printemps seront comblés par les tapis de jacinthes des bois, les couleurs mordorées de l'automne et la floraison des pivoines, des hortensias et des roses en été.
Le Leicester Arms
Le dîner nous attend et nous nous dirigeons vers la jolie ville de Penshurst et l'emblématique Leicester Arms, un pub de campagne qui met à l'honneur les produits du terroir du Kent. Situé en pleine campagne, ce pub mémorable s'efforce de nouer des liens avec les producteurs et fournisseurs locaux afin de proposer les ingrédients les plus frais sur la table. De plus, les voyageurs fatigués peuvent s'installer pour la nuit dans l'une des magnifiques chambres d'inspiration botanique pour un séjour reposant, avec vue sur la campagne vallonnée.
Deuxième jour
Emmetts Garden
Le domaine édouardien d'Emmetts Garden est un autre joyau du National Trust. Créés au XIXème siècle, les jardins contiennent des arbres et des arbustes exotiques et rares du monde entier, et sont situés sur l'un des points les plus élevés du Kent. De là, vous pourrez admirer des vues panoramiques sur le Weald, de magnifiques roseraies, des jardins de rocaille et un pinetum qui se couvre de jacinthes des bois en fleurs à l’arrivée du printemps.
Squerryes
Du jardin au vignoble, le prochain arrêt se fait à Squerryes, un domaine de 1 250 hectares qui abrite aujourd'hui l'un des meilleurs vignobles du Kent. Parfait pour la viticulture en raison de son sol calcaire et de sa situation sur les North Downs, Squerryes tire le meilleur parti de son terroir pour cultiver ses propres vignes et créer un vin pétillant primé. Participez à la visite et à la dégustation et découvrez la passion qui a présidé à l'élaboration des vins de Squerryes, l'histoire de la famille Warde, du domaine et des raisins qui y poussent. Une fois que vous aurez dégusté trois de leurs vins mousseux millésimés, nous vous recommandons de prendre place dans le restaurant primé par une rosette AA pour profiter de la vue sur le vignoble et déguster des plats durables et saisonniers qui s'inspirent des forêts, des champs et des producteurs locaux dans un rayon de 50 kilomètres.
Mount Vineyard
Nous continuons à puiser dans la cave à vin de Sevenoaks avec notre prochaine étape, Mount Vineyard, un endroit magnifique bénéficiant du microclimat de la vallée de Darent et situé à quelques minutes de marche de la gare de Shoreham, dans le Kent. Ce refuge à couper le souffle, loin de la vie urbaine, offre de magnifiques vues, un ciel ouvert et un endroit paisible pour savourer et apprécier un goût de la vie à la campagne. Profitez d'une dégustation de vins et découvrez ce qui rend les vins de Mount Vineyard si spéciaux, avant de vous installer au restaurant The Mount, un endroit informel qui associe des produits britanniques à ses vins primés. Choisissez parmi les plats à partager, les petites assiettes et les pizzas cuites sur la pierre et imprégnez-vous de tout ce que ce coin spécial du Kent a à offrir.
Comment venir dans le Kent ?
Une fois votre escapade dans le Kent planifiée, vous serez séduit par nos excellentes liaisons de transport. Il suffit d'un court trajet en ferry pour traverser la Manche jusqu'au port de Douvres, ou d'un trajet de 35 minutes avec LeShuttle directement depuis Calais, pour se rendre dans le Kent. De plus, grâce aux trains à grande vitesse en provenance de Londres et aux excellents services de train et de bus à votre arrivée, vous atténuerez le stress et l'impact sur l'environnement lors de votre prochaine aventure d'une nuit.
Les horaires d'ouverture varient tout au long de l'année pour certaines entreprises et certains sites, alors n'oubliez pas de consulter les sites internet concernés avant de vous rendre sur place.
Vous cherchez un endroit où passer la nuit? Nous avons ce qu'il vous faut...
